ドムドム バーガー 埼玉。 埼玉県に1店舗しかない「 ドムドムハンバーガー マルエツ蕨北町店 」で食べてきた! | 休日有閑倶楽部

「ドムドムってまだあるの?」とか言わない!新しく生まれ変わったドムドムハンバーガーはなんだかすごいよ!

ドムドム バーガー 埼玉

日本最古のハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」をご存知でしょうか?マクドナルドが銀座に日本1号店を出店するより1年早く、町田にオープンしたのがドムドムハンバーガーなのです。 ダイエーの子会社としてスタートしたドムドムは最大で400~500店舗まで増えましたが、業務提携したウェンディーズに転換したり、親会社が変わったり……といった様々な事情で、現在では37店舗まで縮小(2017年11月時点)。 そんなドムドムは、2017年4月にレンブラントホールディングスのもと、ドムドムフードサービスを設立。 新生ドムドムハンバーガーとして、2017年12月にはメニューをリニューアルし、「お好み焼きバーガー」といった懐かしいメニューの復活はじめ、「手作り厚焼きたまごバーガー」といったユニークな新メニューを続々と投入していくといいます。 (・) こんにちバーガー。 ライターの玉置です。 いきなりで恐縮ですが、この記事をお読いただいているあなたにお聞きします。 ドムドムをご存知でしょうか。 通称ドムドム。 「あー、昔よくいってた!」 「好きだったけど、いつのまにか店が無くなってたなー」 「フードコートとかにあったよね」 「なんかの売ってなかった?」 「ドムドムってまだあるんだっけ?」 実は私も似たような感じで、記憶の中のチェーンという印象だったのですが、今年の春に事業譲渡がおこなわれ、ドムドムフードサービスという新会社として再出発したとニュースで知りました。 新しくなったドムドム、気になるじゃないですか。 まだバーガーがあるのかとか、新作はどんなバーガーなのかとか。 そこで夏の思い出作りにと、8月27日に県内唯一のドムドムであるマルエツ蕨北町店に家族でいったのですが、なんとバーガーや新作バーガーは9月からだったのです。 せっかくだからと今あるメニューをいただいたのですが、どのバーガーもサイドメニューも、想像していたよりもうまいんですよ。 特に「ドムドム応援マガジン DOMain」という同人誌まで出しているドムドム大好きな友人が絶対に食べるべきと推薦してくれた「甘辛チキンバーガー」がただごとではない美味しさでした。 子供も喜ぶ甘辛のタレをまとったで柔らかな鶏モモ肉に、たっぷりのとマヨネーズという組み合わせがたまらないんです。 皆さんが想像する味の2倍はおいしいかもしれません。 どうせなら、中の人に開発秘話なんかも聞いてみたい。 マクドナルドさんの店ができる前の年です。 親会社はダイエーで、その企業理念である『良い品をどんどん安く』から『どんどん(DONDON)』と名付けようとしたところ、他社が商標登録をしていたので、『ドムドム(DOMDOM)』になりました」 「それは……きっと結果オーライのネーミングですね」 「元々はダイエーがアメリカのマクドナルドと合弁会社を作ろうっていう話だったみたいですが、資本比率などの交渉がまとまらず、ダイエー独自のチェーンとして誕生しました。 そこに手を差し伸べてくれたのが、ホテルやゴルフ場の企業再生を手がけているレンブラントホールディングスです。 ドムドムの歴史とブランド力を最大限に評価してくれ、そこに資本と人を投入すれば復活するだろうと、ドムドムフードサービスという新会社で再出発することになりました」 「なるほど。 確かに僕らの世代だと、ドムドムを知らないっていう人はほとんどいないですね。 お二人はずっとドムドムでやってきたのですか?」 「私は高校卒業後、バイトからそのまま20歳で就職しているので、ドムドム歴は30年以上です。 途中で別事業のを焼いたりもしましたが、やっぱりドムドムが好きなんですよ。 ドムドムの仕事がしたい。 「私はまったく逆で、オレンジフードコートではドムドムとは直接関係のない部署で、スウィーツの商品開発などをしていました。 このドムドムフードサービスという会社が立ち上がることになり、こりゃグチャグチャになるだろうなー、そっちは大変だろうなーって思ったんですけど、それがおもしろそうだなと。 会社の経営陣や広報担当ではなく、長年ドムドムの現場を支えてきた人、そしてこれからのドムドムの商品開発を担当していく人に話が聞けるまたとないチャンス! せっかくの機会なので、なかなか聞きにくいことも含めて、いろいろ伺っていきましょう。 私も仲間に入れてほしいなー」と喜ぶ今井さん。 懐が深い。 知られざるドムドムの歴史 「ドムドムというと、バーガーをはじめとする、ちょっと変わったバーガーの店というイメージなんですけど、そのあたりの変遷を教えてもらえますか」 「最初はやっぱりマクドナルドさんがライバルだったのですが、そのうちチェーンが増えていき、1980年代後半にセット戦争がはじまりました。 マクドナルドさんが390円のサンキューセット、さらに360円に値下げしたサブロクセット、そしてロッテリアさんが380円のサンパチセットですね。 今は当たり前のセット販売って、この頃からなんですよ」 「それは記憶にあります。 私が確か小学生くらいの頃ですね。 ドムドムもセット販売をしたんですか?」 「なんと350円のお見事セットを出しました。 元々はドンドンですから。 そんな低価格競争の時代のあとに、モスバーガーさんが登場して、品質重視の流れが生まれました。 そこでドムドムもパティを合挽きからビーフ100%に変えたり、生のトマトを使ったりするようになります。 この頃から独自商品の開発が盛んになって、グラタンやドリア、サンドウィッチなんかも試しました。 こういうメニューは職人の気持ちになれるので、作るのが楽しんですよ。 「1990年代から2000年位がドムドムの最盛期でしたね。 あのバーガーは売れたねーっていう思い出はみんなこの頃です。 ちょっと資料をまとめてみたんですが、バーガー、やきとりバーガー、ビーフカツバーガーとかがありました。 えびシューマイバーガーとか、ギョーザバーガーなんていうのもあったみたいです」 「梅小町バーガーは売れなかったな。 生の大根と梅ソースを挟んだヘルシーなバーガーだったんだけど。 思い出深いのはイカゲソバーガー。 店舗限定だったんだけど、屋のトッピングにあるみたいな大きなイカゲソのフライを挟んだやつ。 ドムドムの思い出を語るトークショーとかやってほしい。 「その後、2005年にマクドナルドさんがはじめた100円マックに引っ張られて、また値下げ路線となって、その頃からだんだんと商品の独自性が薄くなってきました。 大きく外さないであろう個性を抑えたバーガーが多く、冒険心が足りなかった。 商品開発はまずベンチマークをしろといわれて、他社の商品を研究して似たようなものを出したり。 いわゆるインスパイア系です。 でもそれだと本家には勝てませんよね」 「どこかで見たことのある商品ではなく、これを食べたいからドムドムにいこうって思ってもらえる商品を、今後は積極的に出していかなければいけません。 ドムドムらしさって、そこだと思うんですよ」 とっても思い切った発言の数々、ありがとうございます。 正直なところ、8月にドムドムへ行ったときに、どっかで見たことのある商品が多いなーとは思いました。 では、お二方の熱い想いを伺ったところで、現在進行形のドムドムをいただいてみましょう! これが最新型ドムドムだ! 「まずは発売になったばかりの新商品から紹介をお願いします!」 手作り厚焼きたまごバーガー(280円) 「どうぞ、これが自慢の新バーガーです!」 「え、たまごバーガー?……本気ですか?」 肉類は挟まずにたまごオンリー。 さすが新生ドムドム、意外な方向から攻めてきます。 「にあるような厚焼きたまごのをイメージしたもので、具は店内で焼く 厚焼きたまごと辛子マヨネーズだけです。 たまご焼きって地域ごとに味が違うので調整は大変でしたが、どこの方が食べてもフィットする味に仕上がっています。 他社でやっていないし、やろうと思ってもできない。 これくらい小さな規模のチェーンだからできるバーガーです!」 確かにはじめて見るタイプのバーガーです。 たまごだけで大丈夫かなと不安いっぱいで食べてみたのですが、バンズよりも厚いたまご焼きがすっごくうまい。 ダシの味がしっかりとしている上にトロトロ具合が絶妙で、との相性もバッチリじゃないですか。 ドムドムに(肉)を食べに来たお客さんが、これを注文するのかは私にはわかりませんが、先入観なしに食べると相当うまいです。 特にたまご焼き好きの方は、伝説になってしまう前に絶対食べた方がいいですよ! バーガー(340円) 今日はこれを食べに来たといっても過言ではないバーガーです。 なんでも18年振りの復活だそうで、私が食べるのは25年振りくらいでしょうか。 当時の味はすっかり忘れましたが、これを頼むと「お、コイツやるな!」と、仲間内で一目置かれたような気がします。 具はと目玉焼きと生の。 久しぶりに食べてみると、想像よりも思いっきりを食べてる感があります。 ソースの味がまさしくで、フワフワの焼き上がりが素敵。 生のがアクセントとして入ることで、飽きることなく食べられます。 復活してくれてありがとう。 先程の手作り厚焼きたまごバーガーもそうですが、既存のとは路線が全く違うけれど、食べてみると意外とうまい!という味が、みんなが忘れかけていたドムドムらしさのひとつと言えそうです。 甘辛チキンバーガー(340円) この前食べて、その美味しさに驚いた甘辛チキンバーガーは、メニューがリニューアルした後もありました。 それもそのはず、なんと販売開始から20年間、ドムドムのでずっと1番の超人気商品なんだそうです。 チキン専門店でもないのにこれが1位というのは、ドムドム七不思議のひとつに思えそうですが、鶏モモ肉の一番良い部分を使ったというなフライドチキンと、和風でもでもないちょっとだけ辛いオリジナルソースの組み合わせは、食べれば1位も納得の味です。 ビッグドム(390円) 続いてはの王道ともいえる商品です。 ダブルのパティにたっぷりのレタス、そしてオニオン、ピクルス、ケチャップ、マヨネーズと、しっかり真面目な組み合わせ。 個人的にはファーストガンダム世代なので、 ビッグドムという名前にグッときました。 どうしても変化球みたいなバーガーばかりに注目してしまいますが、こういうストレートなの味こそが、新生ドムドムの運命を握っているように思えます。 今年の9月に登場して以来、甘辛チキンバーガーに次ぐ人気商品となったというビッグドムの味は、ド定番という組み合わせだけに間違いのない美味しさです。 モリモリのレタスもうれしいですが、大きくカットされた3枚のピクルス(店内で手切り!)がとても効果的。 大人が満足できるバーガーですね。 ビッグドムのあまりの人気ぶりに、さらなるフル装備版として「ビッグドムトマト&チーズ」という商品も追加されたそうです。 これどうやって食べるんだと口をあんぐりさせてしまいましたが、豪快にかぶりつく気持ちよさが存分に味わえます。 これで460円は安いのではないでしょうか。 根菜鶏つくねバーガー(360円) これは素揚げした2枚のレンコンと、鶏のつくねがメインの具材の新作和風バーガーです。 こちらにもレタスがたっぷりと入っています。 ガブリと食べれば、レンコン、レタス、つくね、バンズと、全く違う食感が口の中いっぱいに共鳴しあう楽しさがたまりません。 そして特徴的なのがタレの味付け。 しっかりとショウガを効かせた、甘めの味がクセになります。 エビカツバーガー(380円) エビカツのというのはドムドムが一番最初に発売したそうで(諸説ありますが)、当時の担当者がエビの産地であるタイまでいって作り上げたバーガーとのこと。 人気ランキングは今も堂々の3位です。 たっぷりのタルタルソースとにエビカツという組み合わせの安定感がすごい。 甘辛チキンバーガーもそうですが、というよりは高級惣菜という感じかもしれません。 バターコーン(220円) 最後にサイドメニューからバターコーンをました。 これも復活したメニューなので、懐かしいという方も多いのではないでしょうか。 マーガリンではなく贅沢に本物のバターを使っています。 セットメニューを頼むときに、ポテトフライではなくバターコーンを組み合わせることができますよ。 このように商品を紹介すればするほど、読者の方にどれを頼むべきか迷わせているのではと心配になってきました。 私も迷いすぎて苦しんでいます。 他にも厳選ナチュラルチーズバーガーとか気になる商品があるんですよね。 お財布と胃袋に余裕がある方は、ぜひ何種類か注文してみてください。 の2個食い、3個食いって、ものすごーく贅沢した気分になります。 私はさすがに食べすぎましたが。 今井さん、浅田さんからのメッセージ では最後に、今井さんと浅田さんから一言ずつましょう。 「ドムドムのブランド力っていうのはやっぱり強くて、出店してほしいという話をとても多くいただいています。 今後はフードコートだけでなく、チャンスのある場所にはどんどん出店していきたいですね。 新店舗の数だけ店長を育てないといけないので、私もがんばりますよ!」 「まだまだ手探りな状態ですが、幅広い層をターゲットにしつつ、ドムドムらしい、ちょっと外れたような、でも食べたくなっちゃう商品を開発していきたいです。 この規模のチェーンだからこそできる、ひと手間かけたこだわりの商品。 そしてスタッフが自信を持って売れる商品。 来月からは毎月新商品を出す予定で、『こんなの挟むの?』っていわれるくらいの商品もぶちこんでいきますよ!」 ということで、今後の商品展開がとても気になるドムドムでした! 家の近所にできないかなー。 特別に、「ビッグドム」の調理現場を撮影させてもらいました。 レタスのボリュームがすごい。 週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。 最近は古い家庭用製麺機を使った麺作りが趣味。 ツイッター:ホームページ:製麺活動:.

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ドムドムの【カニバーガー】再販終わった?限定店舗でいつまで食べられるの?

ドムドム バーガー 埼玉

閉店のおしらせ 最終営業日 5月31日 お客様各位 永年ご愛顧いただきましたドムドムハンバーガーイオン赤羽北本通り店は、 5月31日を持ちまして閉店させて頂きます。 ご来店いただいたお客様、お一人お一人に大変感謝しております。 私たち従業員一同、最後の日まで お客様に愛される店であるよう努めてまいります。 これまでのご愛顧、本当にありがとうございました。 ドムドム赤羽北本通り店 これを読むと、イオンが再開しても、ドムドムは戻ってこないのでしょうか・・・それともまだ未定なのでしょうか・・・ 個性豊かなメニュー ドムドムハンバーガーのメニューをちゃんと見てみたら、なんと個性豊かなんでしょう! ザクザクかき揚げバーガー! 明太チーズフィッシュバーガー! これがメニュー表。 「みそたく」なるメニューもありますね。 これは、ドムドムハンバーガーのHPによると、 ドムドム伝統の美味しさ!お好み焼きと目玉焼きとキャベツ。 ソースにマヨネーズ。 ほおお、お好み焼きバーガーは、ドムドム伝統の味だったんですね!!!これは頼まないと!ということで、セットで注文したよ。 Mセット ポテトのMサイズとドリンクのMサイズのセットで、コカ・コーラでお願いしたよ。 最初にコーラをいただいて、席で待っていると5分くらいしたら、ブザーがなってハンバーガーとポテトを取りにいきました。 はい!お好み焼きバーガーとポテトです。 さあ、この覆面をとって正体を見せておくれっ!僕は虎ハンターになった気分でハンバーガーの包装紙をペロッととったよ。 ドムドム伝統のお好み焼きバーガー デデーン! デデーン!デデーン! 一口いただいてみると、ほおおおお、確かにお好み焼きですよ、これ! 濃厚ソースに目玉焼きとお好み焼きがとってもバンズにあいますね、こりゃ。 パクリんちょとあっという間にいただいちゃいました。 ポテトも楽しみます。 ふうーご馳走様でした。 閉店ということで、ドムドムハンバーガーに行きましたが、とっても個性豊かなメニューで、なくなってしまうのがとても寂しいですね。 イオンが再開するときには、ぜひ再度オープンしてもらいたいですね。

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ドムドムハンバーガー

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