高級 ポテチ。 static.promonews.tv:コイケヤの“プライド” ちょい高級ポテトチップスを堪能

『カルビーの高級ポテチ♪』by 3時のパパ : グランカルビー (GRAND Calbee)

高級 ポテチ

今日は湖池屋の「KOIKEYA PRIDE POTATO」を食べます。 FRIEDではありません。 PRIDEです。 湖池屋のポテトチップスの歴史は、1962年「コイケヤポテトチップス のり塩」発売から始まります。 そして2016年10月にはコーポレートブランドの統合を実施し、創業の原点である「株式会社湖池屋」として新たな一歩を踏み出したそうです。 原点に立ち、未来へ踏み出す象徴。 というわけでKOIKEYA PRIDE POTATOができたとのこと。 100%日本産じゃがいものみを使用し、まるで料理をつくるように素材と技法にこだわり抜いたと、自信を見せます。 「秘伝濃厚のり塩」「松茸香る極みだし塩」「魅惑の炙り和牛」の3種類で、実売価格はいずれも160円前後。 まずは、秘伝濃厚のり塩。 日本産100%の青のりと、焼塩・藻塩・平釜炊きの塩を使用。 また、味わいを引きしめる3種の唐辛子(細挽き、粗挽き、焙煎)をブレンド。 口の中に広がるのりの風味と濃厚な味付けがクセになるといいます。 おはしで食べます まずは秘伝濃厚のり塩。 これがなんと、のり塩味です。 気持ちさっぱりめ、油のべったり感は控えめ、というぐらい。 「えっ、あまり変わらないじゃないか」と拍子抜けしましたが、これは湖池屋ののり塩に対する自信のあらわれ、なのかもしれません。 味付けの基本は変えない、素材や作り方に少し手を加えた、ということかしら。 松茸香る極みだし塩はどうか。 これは原材料表示に「松茸」を見つけることができなかったので、あくまで香りということなのでしょう。 むしろ、しっかりと効いただしの塩味が特徴。 ポテトチップスらしからぬ繊細な味ですが、逆にこれ、お酒と一緒に食べたりすると違いがわかるのか気になります。 そして、魅惑の炙り和牛。 これはビーフの香りが力強く、黒こしょうのキレも味を引き締めており、幅広い層から指示を得られる予感がします。 といってもジャンクすぎるわけではなく、香ばしさが強め。 筆者以外の感想も欲しいところ。 そこで、たまたま近くにいた2人の編集部員に感想を求めます。 アスキーのグルメレディ、ナベコさん まずはアスキーのグルメ担当、ナベコさん。 「『のり塩』は味わいが濃いのに、油の嫌な味が出てこない、とても上品な仕上がり。 のり塩は指にのりがつくのが気になるので、おはしで食べるのが適していますね」 「『だし塩』はほのかな松茸の香りが確かにします。 ポテトチップスでこの香りがするってすごい。 後味がはかなく、3つの中で一番繊細な味わい。 ビールなどに合わせて食べると、しっかり香りが感じられなくなるのではないかというところに懸念。 白ワインと合わせるといいのかなあ」 「『和牛』は牛の脂の香りがするのに、きつくない。 ですが、ビーフに求めるパンチの面でいうと少しものたりないです。 個人的には山芳製菓『わさビーフ』くらい、ビーフのジューシーさに酸味と緩急をつけてほしい」 アスキーの家電担当、盛田さん 続いては家電なら任せろ、盛田さん。 「『のり塩』7点、『だし塩』7点、『和牛』6点。 繊細~。 地方で言ったら京都~。 たしかにおいしいけど本当に繊細なおいしさで、味わうときにポテチとは思えないほど気をつかいますね。 お酒に合わせるならかなり淡白な味のビールじゃないと味の良さがわからなくなっちゃうかもしれない。 いちばん好きだったのはだし塩。 パーティーで出ていたらうれしい、かなあ?」 日本のポテトチップスの老舗、湖池屋のこだわりの結晶。 確かに高級で繊細ではあります。 しかし、むやみやたらに高級路線にしないのも、お菓子メーカーとしての矜持を感じます。 それは実売価格160円前後という点にも端的に表れている。 「わけもわからず高価なものは出さないよ」というわけです。 すなわち、50年以上にわたって培ってきたポテトチップスの味をベースにしつつ、ちょっとプレミアムな要素を取り入れた新製品。 それがPRIDE POTATOなのであり、基本は変わらず、地に足の着いた価格帯にした点に、まさしく湖池屋のプライドがあるのでしょう。 もっとも、弱点がなくはない。 「いつもの味とすごく差がある」というわけではないので、インパクトに欠ける部分はある。 また、味の濃さよりも、だしの味、塩の味といった、細かな要素に違いがあるので、たとえばお酒に合わせたときなど、味わいが消し飛んでしまうのではないかという懸念もあります。 そのあたりを考慮に入れた上で食べるならば、一味違う湖池屋の意気込みが伝わる製品になっていると思います。

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アメリカのおいしいポテチはどれだ!5つのブランドを食べてみたよ。

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夏が旬の静岡産じゃがいもがポテチに! 日本各地で猛暑日を記録する地域が続出するなど、いよいよ夏本番! そんな中、 夏にしか味わえない最高級ポテトチップスがあるという噂を聞きつけて、早速ポチッとしちゃいました。 味は「 うすしお味」と「 のり塩」の2種類で、お値段も1箱6袋入りで1,480円(税込)とお高めです。 2つの味くらべセットだと、ちょっとお得な2,812円(税込)。 わたしはこちらを注文。 そのため、 夏限定のポテトチップスとなっているのです。 袋を開けて、まずビックリするのが大きさの違い。 これは大きなサイズだからこそ実現できるのかも!? またカリッとしたスナック菓子感のある「KOIKEYA PRIDE POTATO」に対して、こちらは厚みもあり、しっとりとしていて、 まるで料亭の板前さんが作る本格的な日本料理を食べているような気分になれる大人のポテチですね。 こちらも通常版よりサイズは大きい。 こんな美味しいポテチが来年まで食べれないかと思うと悲しすぎます。

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【湖池屋】夏限定の最高級ポテトチップスお取り寄せしてみた! その味は…

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こんにちは、ポテチマスターのしえるです。 子供の頃から約20年間毎日ポテトチップスを食べ続けている無類のポテチ好き。 同じ想いを持つ方は多いと思いますが、 ポテチを食べるためにごはんを抜くのは私くらいじゃないでしょうか。 親には怒られますが、ここまで夢中になれるものが見つかるってステキなことですよね! このTシャツは勝負服です そんな私がよく聞かれるのは 「一番おいしいポテチってどれ?」という質問。 実はこれ本当に答えにくい質問で、食べる時間や季節、シーンや目的によって、そのとき一番おいしいと思うポテチは変わるんです。 そもそもこの世に「おいしいポテチ」も「まずいポテチ」も存在せず、食べる側の好みが分かれるだけなのですから。 ポテチマスターのスタメンポテチ【塩味】6選 とはいえ、いつでも食べたいと思う「スタメンポテチ」がありますので、今回はそれをご紹介しましょう。 ポテチは味のバリエーションがかなり多いため、全種類からだと選びきれず文字数も大変なことになってしまうので、今回は基本かつ私がもっとも好きな 塩味に絞りました(私が知る限り塩味だけでも30種類以上あります)。 その中から特に気に入っているものを6つ厳選! (1)菊水堂のできたてポテトチップ 朝食にぴったりの自然派ポテチ みなさん、ポテチの味を一番鮮明に感じられるのはいつかわかりますか? それは 朝です。 その日初めて口に入れるものだからか、いつもより塩味を強めに感じることができます。 そんな朝ごはんとしておすすめなのは、 自然派のポテチですね。 菊水堂(キクスイドー)の「できたてポテトチップ」は、工場で作ったばかりのポテチを出荷することにこだわっています。 原料はじゃがいも、塩、植物油の3つだけ! だから賞味期限は2週間ほどという幻のポテトチップスなんです。 その味わいは…まさに「じゃがいも」! 当たり前だろうと思うかもしれませんが、ポテチは油っこくなってしまいがちで、素材の味を前面に出すのは難しいんです。 でもこれは、 袋を開けた瞬間からじゃがいもの香りが立つほど! パリっと軽くやさしい口当たりで、やさしい控えめな塩分がいも本来の味を引き立てます。 おいもの甘さまで感じられるんですよ! 145gという大容量ですが、胸焼けしないのであっという間になくなります。 普段食べているポテチに比べると素朴で薄味なので、これはぜひ朝に食べてほしい! 体が喜びます。 出荷日が決まっているので、しましょう(価格. comマガジンさんすみません)。 ごくまれにナチュラルローソンでもゲットできます。 ただこれは入手難易度が高いので、もう少し手軽に自然派ポテトを味わってみたいならこちらもおすすめ。 深川油脂工業の 「化学調味料無添加 ポテトチップス うす塩味」です。 作りたて度ではキクスイドーにかないませんが、こちらも化学調味料無添加で、じゃがいもと植物油と塩だけで作られています。 じゃがいも本来のおいしさが感じられますよ。 少し意識が高めのスーパーで買えるほか、通販でも箱買い可能。 ぜひ朝に食べるポテチのおいしさを体験してください。 (2)レイズ 塩 金曜の夜、洋画を見ながら食べたい濃〜い塩味 朝に食べたいのがキクスイドーのポテチだとすると、夜に食べたいのは間違いなくフリトレーの「レイズ 塩」でしょう。 日本のポテチではありえないほど塩っからいのがたまらない、ジャンキーなアメリカのポテチです。 ひとくち食べると、そのしょっぱさに驚きます! そうだ、私が食べたかったのは「うす塩」じゃない。 「こい塩」だったんだ。 品種の違いもあると思いますが、じゃがいもの味はあまりなく、 ほぼ塩をなめている感じ(最高)。 カルビーの定番「ポテトチップス うすしお」にも、8枚に1枚くらいの割合でしょっぱいポテチがありますよね。 あれの割合が、このポテチだと3枚に1枚くらいに上がる感じ(私の体感です)。 アメリカンなサイズなので満足度もひとしお(塩だけに)。 塩味ポテチの薄い味付けに不満があった人におすすめです。 食塩相当量1. 3gというのは今回紹介している中でもっとも多いです (3)カルビー「ポテリッチ 絶品うま塩味」 日本にだって「濃い塩味」はある では日本産に濃い塩味のポテチはないのかというと、そんなことはありません。 天下のカルビーがコンビニ限定で展開している「ポテリッチ」シリーズの「絶品うま塩味」をご賞味あれ。 厚切りのギザギザカットなので、それに負けない味付けがされています。 舌の上でじゅわ〜としばらく置いて味をしっかり感じたくなるような、染みわたる塩味…。 香りもよく、袋を開けたらまず10秒ほどスーハーしてしまいます。 白ワインパウダー、チキンパウダーなども入っているので、純粋な塩味とはいえないかもしれませんが、まじでおいしいです。 食べ終わった後の「指なめ」も絶対にしてください。 コンビニ限定商品ですが、大手3社の中だとファミリーマートに置いてあることが多いです(私調べ)。 (4)ファミリーマート「ポテトチップス 2種のうすしお味」 「薄切り」なのに岩塩をかける英断 さっきの「ポテリッチ 絶品うま塩味」を食べるようになってから、岩塩のおいしさにハマった私。 個人的にポテチは薄切り派なんですが、コク深さを受け止めるためか、岩塩を使ったポテチは厚切りのものばかり…そう絶望していたときに見つけたのがこれ! ファミリーマートコレクションというPBブランドの「ポテトチップス 2種のうすしお味」。 カルビーとの共同開発だそうです。 商品名のとおり、瀬戸内産海塩とフランス産岩塩の2種類で味付けされています。 これはね、うまいです。 日本の海塩のしょっぱさとフランス岩塩の甘さが互いを高めて…嗚呼ジュテーム。 味付けは濃いわけではありませんが、薄切りだから存分に塩の味を楽しめます。 口に入れたら、かむより先にペロペロしてほしい。 PB商品ってどれもそんなにおいしくなさそうという偏見があったんですが、改める機会を与えてくれた宣教師的ポテチ。 あと気のせいかもしれませんが、1枚の大きさが他のポテチに比べて小さめなので、ひと口で食べやすいのも嬉しい。 これは通販では買えないため、最寄りのファミリーマートに走ってください(価格. comマガジンさんすみません)。 (5)湖池屋 「プライドポテト 本格うす塩味」 食べてわかった、これは料理である 昨年発売されて話題になった湖池屋「プライドポテト」シリーズの新作「本格うす塩味」。 焼塩、藻塩、平釜炊きの塩という3種類の塩を使い、さらに日高昆布とまぐろ節のうまみがブレンドされています(うまみ調味料や香料などは使っていません)。 カルビー派か湖池屋派で言ったら私はずっとカルビー派だったので、これも最初は「とりあえず新発売だから食べるか」という軽い気持ちで買ったんですよ。 でもね、食べて仰天。 この深みは何だ? この薄いチップ1枚に味の宇宙が広がっている…! 本当にそう感じました。 塩とじゃがいもとうまみが複雑に絡み合い奥が見えない。 「どこまで続くんだこのコクは!」と次々食べてしまいます。 ポテトチップスというか、懐石料理を食べたような気持ち。 厚さ、味付け、じゃがいものうまみ、すべてが満点。 絶妙とはこのこと。 ただ、 絶対にキレイに開封できないパッケージだけが不満。 お皿に出して食べるのがおすすめ。 絶対裂ける。 私だけでしょうか (6)グランカルビー「しお味」 ポテチじゃない、ディナーだ 通販で買えないものを紹介しすぎてそろそろ怒られそうですが、これは外せません。 大阪にある阪急うめだ本店の「グランカルビー」直営店で買える「しお味」です。 ご覧のとおり1枚がむちゃくちゃ小さいですが普通のポテチの8倍くらい分厚いのが特徴。 口に含むと意外にも「サクッ…」とほどける感じ。 そして芳醇なじゃがいもの香りと味わいに、ほんのり甘い塩…これは! と思ったらやはり、岩塩でした。 分厚いポテトには岩塩が合う、真理ですね。 メーカーが公式に「ポテトクリスプ」と称しているとおり、ポテトチップスと呼ぶのはふさわしくないプレミアム感。 歯ごたえ十分(でも硬すぎない)で、 じゃがいもの風味が見事。 これをおやつとして片手間で食べ始めると、いつのまにか味に集中しすぎてほかのことが手に付かなくなってしまいます。 ディナーとして特別な日に食すのがおすすめ。 ちなみに、2017年冬以降は製法が少し変わり、揚げた後に「炙り」の工程が追加されていて、香ばしさが段違いにアップしています。 たくさん食べてあなただけのスタメンポテチを見つけて ほかにも、日本で最初のポテチ 「フラ印 カイソルト味」(堅揚げポテトよりも堅い)や、石川県の 「能登ポテチくだい」(米油で揚げられている)、福岡県の 「フクハク ポテトチップス 塩」(かなり分厚いザクザク食感)などおいしい塩味ポテチはたくさんありますが、私は硬めよりも軽い口当たりが好きなので、スタメンポテチ(塩)としては今回の6つをご紹介しました。 硬めが好きな方は上記も検索してみてください。 ちなみに編集部から、「この中からさらにNo. 1を決めるならどれか」と聞かれました。 人はどうしても一番を決めたがるのですね…。 とても悩ましく、時と場合で変わってくるので答えにくいですが、この記事を書いている時点ではがお気に入りです! 最後に、ポテチを食べるときの個人的な作法をご紹介して締めたいと思います。 開ける瞬間にもっとも強く香るので、絶対に逃さないようにスーーーーッと吸い込みましょう 2:1枚口に含み、かまずになめる 最初の1枚は、ひと口に収まるサイズを選びます。 口に含んですぐにかみ始める人がいますが、舌の上にしばらく置き、ポテチの表と裏の味をしっかりと感じることで、そのポテチの味の特徴がわかります。 ちなみに、数枚まとめて口に入れるのは邪道で、必ず1枚ずつ食べるというマイルールがあります。 3:左手の人さし指と親指で食べて、指なめをする ここからはノンストップ。 左手の人さし指と親指だけで食べ進め、1袋食べ終わったら指なめをしましょう。 味の総まとめと余韻を楽しむことができます(味をかみしめすぎて全部の写真で目を閉じてしまっていてすみません) この食べ方をすれば、同じ塩味でもメーカーによって香りや味にかなり違いがあることがわかりやすいと思います。 ぜひ食べ比べてみてください。 繰り返しますが、どんなポテチをおいしく感じるかは完全に個人の嗜好なので、あなただけのスタメンポテチが見つかることを祈っています。 いろいろなメーカーのポテチを食べることで、普段食べているポテチとの違いを発見でき、自分の好みを探れるのでおもしろいですよ! この記事が好評だったら、ほかの味やほかのお菓子のおすすめ記事も書けるので、SNSでの拡散など、応援よろしくお願いします!.

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